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カレー（自己流）
2019年7月28日 Magic: The Gathering【材料】
・じゃがいも１個
・たまねぎ１個
・牛肉２５０ｇ
豚肉や鶏肉でも大丈夫、さいころステーキとスパムはお勧めしない。
・冷凍ミックスベジタブル１袋
見た目鮮やか＋にんじんを切る手間を省く
・冷凍シーフードミックス１袋
普通は肉かシーフードの片方だが、あえて両方使用する
【作り方】
１．じゃがいもを小さく切る。（形は適当）
２．たまねぎをみじん切りし、弱火で炒める
３Ａ．カレー用の牛肉（ブロック状）のものを使う場合、２と一緒に全面を軽く焼く
３Ｂ．薄切り肉を使用する場合、ゆでて脂分を減らす
４．１～３とミックスベジタブル、シーフードを入れ、水を適量＋１００ｃｃ入れる
５．強火で煮込み、沸騰したら中火にする
６．ひたすら「アク」と油を取る。
（水を多めに入れているので、アバウトにすくって良い）
７．火を止めてカレールーを入れ、半日くらい待つ
８．弱火で煮立つ直前まで温め、完成
・じゃがいも１個
・たまねぎ１個
・牛肉２５０ｇ
豚肉や鶏肉でも大丈夫、さいころステーキとスパムはお勧めしない。
・冷凍ミックスベジタブル１袋
見た目鮮やか＋にんじんを切る手間を省く
・冷凍シーフードミックス１袋
普通は肉かシーフードの片方だが、あえて両方使用する
【作り方】
１．じゃがいもを小さく切る。（形は適当）
２．たまねぎをみじん切りし、弱火で炒める
３Ａ．カレー用の牛肉（ブロック状）のものを使う場合、２と一緒に全面を軽く焼く
３Ｂ．薄切り肉を使用する場合、ゆでて脂分を減らす
４．１～３とミックスベジタブル、シーフードを入れ、水を適量＋１００ｃｃ入れる
５．強火で煮込み、沸騰したら中火にする
６．ひたすら「アク」と油を取る。
（水を多めに入れているので、アバウトにすくって良い）
７．火を止めてカレールーを入れ、半日くらい待つ
８．弱火で煮立つ直前まで温め、完成
はめつ日記
来週のＧＰ千葉はお休みします。
多分、名古屋も休むと思う。
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